Đánh giá không gian và thực đơn nhà hàng chay Ưu Đàm phố Huế

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi annhienatc, 22/3/19.

  1. annhienatc

    annhienatc New Member

    Nằm sát con phố nổi tiếng về ẩm thực chay phố Huế, nha hang chay pho hue ha noi Ưu Đàm từ lâu đã gắn bó với thực khách sinh sống, làm việc tại Thủ đô cũng như khách du lịch mỗi khi có dịp.

    Ưu Đàm theo phiên âm từ Udumbara trong tiếng Phạn, có nghĩa là “loài hoa linh thiêng mang điềm lành từ trời”. Theo Kinh Phật, hoa Ưu Đàm ba ngàn năm mới có một lần chỉ khi một vị Phật giáng thế, hiếm hoi vô cùng. Hàng ngàn năm hấp thụ tinh hoa trời đất, Ưu Đàm khai nở một cách giản dị, đơn sơ nhưng tinh khôi và thuần khiết.

    [​IMG]

    Nơi nào có Ưu Đàm nở, nơi đó được ân hưởng phúc lành. Từ câu chuyện ấy, Ưu Đàm Chay ra đời với mong muốn đem đến một điềm lành cho thực khách. Bằng một không gian thưởng thức ẩm thực chay ấm cúng và thanh tịnh, những món ăn tinh tế, đầy đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ, Ưu Đàm Chay tự hào được chia sẻ những giây phút yên bình, thư thái của thực khách cùng gia đình và bạn bè, hướng đến một phong cách sống lành mạnh, an nhiên.

    + Thực đơn của Ưu đàm rất đa dạng, hấp dẫn:

    Món khai vị, món ăn nhẹ
    Củ sen lắc phomai
    Súp: súp thủ trúc, súp ưu đàm, súp bạch quả, súp tóc tiên, súp hồ đào, súp bách hợp, súp tần bí đỏ…
    Salad, gỏi: salat hoa quả, salad đồng quê, salad rong biển, gỏi bưởi, gỏi ngó sen, gỏi đậu trộn dầu dấm, nem cuốn rong biển, gỏi cuốn bơ xoài, phở cuốn lá Ưu Đàm, bắp cải cuộn hạt thông, sashimi rong biển…

    Món chính:
    Các món cơm: Cơm gạo lứt rong biển, cơm hấp liên diệp, cơm gạo lứt lá sen, chuối xanh om nồi đất ăn kèm Cơm An Lạc…

    [​IMG]

    Các món đậu hũ: đậu hũ sốt thơm, nấm đậu xúc bánh đa, đậu hũ hấp nấm, đậu hũ hấp chân tâm, đậu hũ sốt tam vị, đậu hũ liên hoa, nấm đậu hấp cà chua, đậu hũ chiên xù…
    Các món rau: rau quê xào nấm hương, rau quê chấm quẹt, rau củ chiên giòn
    Các món canh: Canh rong biển, canh tứ bửu, canh tâm tịnh, canh chua Ưu Đàm, canh chua nam bộ…

    Các món lẩu: lẩu nấm, lẩu chua cay, lẩu bông gạo…
    Ngoài ra nhà hàng chay Phố Huế cơ sở nhà hàng chay Ưu Đàm còn có các món khác rất hấp dẫn như Nem vuông, pad Thái chay, dừa ấp nấm, mỳ Ý hồ đào, sakee nướng hạnh nhân…
    Món tráng miệng:
    Xôi Mạn-đà-la
    Chè: chè thốt nốt, chè An lạc sâm, chè bách hợp
    Mojito: Mojito hoa quả, dâu, chanh dây, phúc bồn tử, việt quất…
    Các loại trà: Trà gạo lức, trà hoa quế, trà anh, trà vỏ cam, trà chanh gừng
     
  2. betnow184

    betnow184 New Member

    cám ơn bác chia sẻ
     

Share This Page